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《盘中餐》背后的故事
  2016年有一本书获得了国内外20多个童书奖项,包括2016年博洛尼亚童书展优秀作品奖、第五届丰子恺儿童图画书奖首奖、第十二届文津图书奖等。它就是《盘中餐》。

  

  评价一本书的标准是什么?
  主题是否积极向上,绘画风格是否适合孩子,作者是否知名,出版机构是否可靠,选纸、印刷是否安全……
  除了以上评判因素,一本书背后的故事更能说明一本书的价值。
  就像新手妈妈挑选奶粉一样,奶粉的奶源、加工工艺、销售渠道等可靠的背后流程,更能取得妈妈们的信任。
 
  2016年有一本书获得了国内外20多个童书奖项,包括2016年博洛尼亚童书展优秀作品奖、第五届丰子恺儿童图画书奖首奖、第十二届文津图书奖等。
  它就是《盘中餐》。
 
 
 
以上图片均选自《盘中餐》
 
  不难看出,《盘中餐》的图画精致写实,文字优美流畅、书后解说专业详尽,以一般的评价童书的标准来说,这已经是一部非常优秀的作品了。
  但只关注作品本身,对于读者来说还是有些缺憾,因为成就《盘中餐》的作者和编辑的故事,可能会更打动你,更能让你了解这部作品的价值。
  接下来,小编带你走进《盘中餐》,了解一下它背后的故事——

一个靠谱的作者
元阳采风一年,潜心创作一年
打造优秀原创绘本
 
  《盘中餐》的作者是一个85后的小女生,叫于虹呈。
  于虹呈,2011 年从中央美术学院城市设计绘本工作室毕业,之后赴英国攻读硕士学位,学习插画和版画,毕业后全职致力于中国原创绘本的创作和创新。她的第二本原创绘本就是《盘中餐》,让她摘得了2016年博洛尼亚国际插画展优秀作品奖(博洛尼亚插画展插画奖号称插画届的“奥斯卡奖”哦)。
  这么年轻就频频受到业界肯定,除了她在绘画上的天赋,也离不开她的勤奋、踏实和努力。
  以《盘中餐》的创作为例,为了让书中的内容生动、准确,她便去山村田野实地考察。甚至选在相对落后的元阳梯田进行采风。她在当地找了一家五口的农户住下来,一住就是一年。
  在这期间,她跟着农民一同下地、播种、翻耕、插秧、收割……因为地势原因,采风经常要靠步行,很多时候还会迷路,为了捕捉到不为人知的细节,即使下雨天她也去采风。就是以这些艰辛的采风经历为基础,于虹呈才创作出了这本优秀的原创绘本。
 
 
 
作者在采风时,所拍摄的素材
 
  在获得第五届丰子恺儿童图画书奖首奖时,于虹呈曾经录过一段视频,视频中她对《盘中餐》以及采风的那段经历做了详细的介绍。听听她是怎么说的,也许有助于读者了解这本书和这本书背后的故事。
 
一群严谨负责的编辑
三易其稿,打造适合儿童的阅读版式
院士把关,确保知识性内容专业准确
 
  采风一年,创作一年,于虹呈用两年时间创作了《盘中餐》,到这里只算完成了50%。
  就像珍贵的食材,只有经过大厨的加工,在精美的餐具中呈现出来,才能吸引大批食客。《盘中餐》同样需要“大厨”——编辑。
  编辑在版式设计、内容把关上做了大量工作,让《盘中餐》锦上添花。
  拿到《盘中餐》的初稿时,编辑们敏锐地察觉到这是一部足以填补儿童绘本界空白的佳作,其背后所蕴含的厚重的农耕文化令人惊艳。因此,他们决定一定要留住这位有潜力的新秀创作者和这部难得的原创佳作。在做了大量的工作和努力之后,《盘中餐》这一情怀之作才被留在了中少社。
  《盘中餐》原稿在文字表述和排版设计上都有鲜明的科普图书的痕迹,在介绍水稻种植过程和稻米相关知识上可谓事无巨细、面面俱到。除了内容上的知识性优势,作者的画作本身也是一大亮点,清新、写实的画面不由地将人拉回暌违的大自然。
  但这样的表现形式有一些明显的不足:
  在文字上,因为加入了很多专业性的知识点,让文字读起来很生涩,大人读起来都容易走神,小读者应该更甚;
  在排版设计上,将包含科普知识的内容与主线的图画合在一起排版,看上去具有美感,但容易干扰阅读,影响读者对高质量画作的欣赏。
  因此,编辑们决定将原本偏向于科普性的图画书改头换面,打造成更贴近于绘本的图书。
  一是将叙述性文字和知识性文字尽量分开。在绘本正文部分,保留叙述性文字,文字叙述风格简单、平实,通过传统节气标识来推进叙述,呈现出水稻种植、生长的过程概貌。知识性文字,作为知识链接,附在绘本主体之后,便于家长和小读者在感兴趣、自愿的情况下延伸阅读。
 

 
  二是在版式上注重图文之间的关系。比如,将文字排在画面视觉延伸的方位,好让画面有延伸感。
  为了达到最佳的阅读效果,编辑们经过三版调整,才最终定稿。
 
  虽然,于虹呈为了画出一本严谨的科普绘本,驻扎元阳两年。但为了给小读者提供专业、可靠的内容,编辑多方寻觅专家、寻求专业支持。
  他们邀请北京大学生命科学院教授、植物学领域的专家陈忠平教授为《盘中餐》的知识性内容做专业上的把关。编辑们再根据获得的专业解答,对关于水稻生长的专业知识进行修正。
  此后,编辑团队还邀请了中科院的院士、浙大博士、中科院的博士等,请他们细细审读专业知识部分,一一核对、严苛纠错;最后,还找到了袁隆平院士和杨耀松研究院审读内容,用一天半的时间细扣字眼和知识点。
  这一系列工作确保了绘本知识解读部分的专业性、可靠性。
袁隆平院士也被这本书感动了,用英文赞叹道“very good!
  我相信,了解了《盘中餐》的创作过程,没有看过这本书的读者,应该会被作者和编辑的辛苦的工作和负责任的态度而感动,都会迫不及待地找来读读。
 
 
于虹呈 文/图
中国少年儿童出版社